Sałatka z Grillowaną Papryką i Serem Halloumi

Sałatka z grillowaną papryką i serem halloumi to prawdziwa uczta dla podniebienia. Łączy w sobie intensywny smak i chrupkość warzyw z delikatnością sera halloumi, który poddany grillowaniu nabiera wyjątkowego aromatu. To danie idealne na letnią kolację, kiedy mamy ochotę na coś lekkiego, a zarazem sycącego. Świetnie komponuje się z różnymi dodatkami, dzięki czemu możemy dostosować ją do naszych gustów i preferencji.

Potrzebne składniki

• 2 czerwone papryki
• 1 żółta papryka
• 1 zielona papryka
• 200g sera halloumi
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Świeże zioła (np. bazylię, oregano) do dekoracji
• Sól i pieprz do smaku
• Ulubiona sałata (np. rukola, sałata lodowa) do podania

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie papryk:
   • Umieść papryki pod strumieniem zimnej wody i dokładnie je umyj. Następnie osusz je papierowym ręcznikiem.
   • Odetnij górną część papryk (szypułkę) i usuń pestki oraz białe błonki.
   • Pokrój każdą paprykę wzdłuż na 4 lub 6 równych części, w zależności od ich wielkości.
   • Rozgrzej grill lub grillową patelnię na średnim ogniu.
   • Umieść plastry papryki na grillu i grilluj z obu stron przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Kiedy są gotowe, przekładaj je na talerz.
2. Przygotowanie sera halloumi:
   • Pokrój ser halloumi na plasterki o grubości około 1 cm.
   • Umieść plastry sera na grillowej patelni i grilluj przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
3. Przygotowanie sałaty:
   • Wybierz ulubioną sałatę, np. rukolę lub sałatę lodową, i umyj ją pod bieżącą wodą. Osusz ją delikatnie za pomocą papierowego ręcznika lub w wiadrze z wodą.
4. Komponowanie sałatki:
   • Na dużym talerzu lub w salaterce ułóż liście sałaty.
   • Rozłóż grillowane plastry papryki na sałacie.
   • Następnie ułóż grillowane plastry sera halloumi.
5. Finalizacja:
   • Skrop całość sałatki oliwą z oliwek.
   • Posyp solą i pieprzem do smaku.
   • Posyp świeżymi ziołami, takimi jak posiekana bazylią czy oregano, do dekoracji.
6. Podanie:

• • Sałatkę z grillowaną papryką i serem halloumi podawaj od razu, kiedy składniki są jeszcze ciepłe, lub letnią.
  • Spróbuj ją podać z ulubionym sosem do sałatek lub domowym dressingiem, aby wzmocnić smak i aromat dania.